EMってなに - 安心生産農園
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home＞サロベツ合鴨＞ EMってなに    　 EMってなに   EMとは、有用微生物群の英語名、Effective Microorganisms（エフェクティブ・マイクロ　オーガニズムス）の頭文字から取って付けられた造語で、すべて安全で有用な微生物を80余種共生させた液状の微生物資材です。 その中身は、空気の嫌いな嫌気性菌と空気の好きな好気性菌など働きの 異なる微生物、（乳酸菌群・酵母群・光合成細菌群・醗酵系糸状菌群・ グラム陽性放線菌群）など５群１０属８０種以上の微生物を培養した 液状のものです。 　通常、微生物資材は単一種類で使われるのが普通でしたが、1982年に琉球大学農学部の比嘉照夫教授が発見したのは、条件を整えれば微生物は安定した状態で共生できるという事実です。これを元に、様々な微生物を組み合わせた資材として確立に成功しました。 　このEMは当初、農業用に開発されましたが、今日ではあらゆる分野に応用されています。それは、EMが非常に坑酸化力に優れているため、様々な有機物を腐敗させずに資源として活用できるからです。そして、これらを総称してEM技術と呼んでいるのです。 １）EMを構成している主な微生物 �@光合成細菌群 光合成細菌は、土壌が受ける光と熱をエネルギー源に、植物の根から出る分泌物・有機物・あるいは有毒ガス（硫化水素など）を基質（エサ）として、窒素化合物のアミノ酸・核酸や生理活性物質、糖類など植物の生長を促進させる多数の有用物質を生合成する働きがあります。 �A乳酸菌群 乳酸菌は、光合成細菌・酵母からもらい受けた糖類などを基質（エサ）にして、乳酸を作り出します。また嫌気状態ではタンパク質をアミノ酸にまで分解します。乳酸には強い浄菌力があり、とくに有害な微生物の繁殖や有機物の急激な腐敗分解を抑制し、発酵分解させる重要な働きがあります。 �B酵母群 酵母は、発酵力を生かし、生物の根から出る分泌物、光合成細菌が作り出すアミノ酸や糖類、土壌中の有機物を材料に、作物に有効な物質を生合成します。とくに酵母の作り出すホルモンなどの生理活性物質は根や細胞の分裂を活性化する働きがあります。 �Cグラム陽性の放線菌 放線菌は、細菌とカビに中間的な形態をしている菌で、光合成細菌が作り出すアミノ酸などをもらい受け、抗菌物質をつくり出します。その抗菌物質は、病原菌を抑えたり、有害なカビや細菌類が増えるにに必要な物質（キチン質）を先取りし増殖を抑え、他の有用な微生物のために住み、良い環境をつくる働きがあります。 �D発酵系の糸状菌群 糸状菌（カビ）といえば、腐敗、変質を連想しますが、ＥＭに使用されている糸状菌はアルコール発酵に使用されるアスペルギルス属が中心となっています。アルコールの生成力が強いため、ウジやその他の有害昆虫の発生を防ぐ力があり、悪臭の分解する働きがあります。 　２）ＥＭ基礎知識 �@ＥＭ１（原液） ＥＭは微生物土壌改良資材のことで。この液は、好気性と嫌気性の微生物（主なもの、乳酸菌群、酵母群、光合成細菌群、発酵系の糸状菌群、グラム陽性の放線菌群）を複合培養したものこれらの種々の微生物の働きが土壌中で連動し合い相乗効果を発揮する。 �AＥＭＷ ＥＭＷは「環境浄化微生物資材」として製造されたもの。農業利用に有効である「土壌改良微生物資材」ＥＭ１に対し、ＥＭＷは雑菌などの悪玉菌を抑える作用に優れているため、家庭内での利用に適している。また、色付きの心配がなく、柑橘系のさわやかな香り。ＥＭ１よりも濃い100倍希釈液で使用できるので、悪臭や汚れに効果的に活用できる資材と言える。 �BＥＭボカシ（ＥＭ発酵資材） ＥＭで有機物（米ヌカ、油カスなど）を発酵させたもの。一般でいうボカシ肥料と同じようなもの。発酵過程で、ＥＭを増殖させその密度を高め、圃場では有機物がＥＭを増殖させる餌となる。 �CＥＭ生ごみ発酵肥料 生ごみにＥＭボカシを和えて密閉、発酵させたもの。 �DＥＭ生ごみ発酵液 ＥＭ生ごみ発酵肥料をつくる時に、生ごみ処理用バケツの下に溜まった液体。ＥＭ液肥とも言う。 �EＥＭ生ごみ土 ＥＭ生ごみ発酵肥料と土を混ぜて密閉発酵させてつくった土。 �FＥＭ希釈液 ＥＭ（原液）を水で薄めたもの。 �GＥＭ活性液 ＥＭを糖蜜と水によって活性化させ、働きを強めたもの。 �HＥＭボカシ浸出液 ＥＭボカシを目の細かなネット袋に入れ水に一昼夜浸し、ＥＭボカシに含まれているエキスを抽出したもの。 �IＥＭＸ 清涼飲料水。ＥＭのつくり出す代謝物などを特殊な技法により、抽出、精製したもの。 �JＥＭＸセラミックス ＥＭＸを粘土に混入させ、焼いたセラミックス。 �K糖蜜 砂糖精製においてできるもの。ＥＭの直接的な餌になり、ＥＭを活性化させる時に使用する。 �LＥＭ５号（ＥＭストチュウ） 病害虫対策用に使用されるもので、酢と焼酎にＥＭと糖蜜を加えて発酵させたもの。

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